아시아통신 최지은 기자 | 부평소방서는 음식점 주방 화재 예방을 위해 주방 후드·덕트 화재 안전 수칙 준수를 당부한다고 밝혔다.

 

 

주방 화재는 조리중 발생한 기름때가 후드와 덕트에 쌓이고 조리기구의 불씨로부터 시작해 후드와 덕트 안에 쌓여있던 기름때에 불이 붙어 연소 확대되는 경우가 많다.

 

 

후드·덕트 화재 예방 방법에는 ▲배기 덕트를 0.5mm 이상 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방 후드 및 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소 ▲자동확산소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이 있다.

 

 

이미화 예방안전과장은 “주방 화재 예방을 위해 후드·덕트 점검 생활화와 K급 소화기 비치 등을 통해 화재 예방을 부탁드린다”라고 전했다.