이번 교육은 조리사의 맞춤형 연수를 통한 사기진작, 업무 만족도, 학교급식 위생관리 수준을 향상시키고, 특히 음식물 감량기 사고와 관련하여 사용방법 및 주의사항을 재차 안내하여 안전사고에 대한 경각심을 높이기 위함이다.
교육내용은 학교급식에서의 사례 중심의 실무교육으로 식중독 예방 교육, 음식물 감량기 안전사고·근골격계·폐암질환 등의 예방 교육과 더불어, 청렴·친절 교육 및 웃음치료를 통한 자신이 행복해지는 방법 찾기 등 직무 소양교육으로 알차게 구성하였다.
서귀포시교육지원청 학교급식 관계자는 “앞으로도 다양한 연수를 추진하여 조리사들의 직무 능력을 향상시키고, 건강하고 안전한 학교급식을 제공할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다.”고 밝혔다.
